クロロゲン酸 × 亜鉛サプリメント ヒトでの直接データなし・機序からの注意
要約
クロロゲン酸が亜鉛の吸収を減らすかどうかは、ヒトでは調べられていません。ラットの実験では、クロロゲン酸やカフェ酸（似た成分）を摂ると亜鉛の吸収が有意に減り、銅の吸収は変わりませんでした。鉄と同じように、金属と結びつく性質からの話です。亜鉛サプリを使っている人は、クロロゲン酸サプリやコーヒーと同時には摂らず、時間を離すのが無難です。公式の決まりはありませんが、安全のため約2時間あけるのが目安です。時間をずらすことで対処できる飲み合わせです。
ヒトでのエビデンス
ヒトでの直接データなし。ラットの吸収試験のみ。
根拠
Coudray C et al. Br J Nutr 1998;80:575-584（ラット、安定同位体法。クロロゲン酸・カフェ酸で亜鉛吸収が対照より有意に低下、銅吸収には影響なし。カテキンでは有意差なし）。ヒトでの直接データはないため機序バッジとした。
- 最終確認日
- 2026-11-01
この記録は一般的な情報です。自己判断で薬を中止・変更せず、気になったら処方医・薬剤師に相談してください。処方には、添付文書には書かれていない、その人の状態に合わせた理由があることも多くあります。