カテキン（緑茶抽出物） × 鉄サプリメント 注意（ヒトデータあり）
要約
お茶やコーヒーなどのポリフェノールを含む飲み物は、食事や鉄サプリに含まれる鉄（植物やサプリ由来の鉄＝非ヘム鉄）の吸収を大きく妨げることが、ヒトの試験で示されています。ポリフェノールの量によって、鉄の吸収が50〜90%ほど減りました。そのため、鉄不足の治療が進まなくなるおそれがあります。カテキン（緑茶）もこのポリフェノールの仲間です。鉄サプリや鉄の多い食事とは時間を離すことが大切です。公式の決まりはありませんが、安全のため約2時間あけるのが目安です。時間をずらすことで対処できる飲み合わせです。
ヒトでのエビデンス
ヒトデータあり（ポリフェノール含有飲み物全般での鉄吸収試験）。
根拠
Hurrell RF, Reddy M, Cook JD. Br J Nutr 1999;81:289-295、PMID: 10999016（成人での放射性鉄による吸収試験。ポリフェノール20-50mg/回を含む飲み物で食事の鉄吸収が50-70%低下、100-400mg/回では60-90%低下。紅茶で79-94%低下。コーヒーのクロロゲン酸、ハーブティーのフラボノイド等を含む飲み物群での結果で、緑茶単独の数値ではない点に注意）。緑茶・お茶の既存の記録群（鉄との関係）とも方向は一致する。
- 最終確認日
- 2026-11-01
- 確認方法
- AIによる検証のうえ薬剤師が一括承認
研究の条件
研究の条件: ポリフェノールを含む飲み物を食事と同時に摂った場合の吸収低下。同時に摂らなければ影響は小さくなるタイプの相互作用。
ふだんの量では
ふだんの量では: お茶を食事と一緒に飲む習慣がある人は、日常の量でも鉄吸収への影響がありうる。食事と時間を離せば影響は避けやすい。
この記録は一般的な情報です。自己判断で薬を中止・変更せず、気になったら処方医・薬剤師に相談してください。処方には、添付文書には書かれていない、その人の状態に合わせた理由があることも多くあります。