鉄 × 乳製品 注意（ヒトデータあり）
要約
牛乳などの乳製品に含まれるカルシウムは、鉄と同時に摂ると鉄の吸収を下げます（カルシウムの項目と同じ仕組みです）。吸収が下がると、鉄不足の改善が遅れるおそれがあります。鉄サプリや鉄剤は、乳製品とは時間をあけて飲むのが目安です（公式の決まりはありませんが、安全のため約2時間あけるのが目安です）。時間をずらすことで対処できる飲み合わせです。なお、通常の食生活で乳製品を摂ること自体を避ける必要はありません。
ヒトでのエビデンス
ヒトデータあり（カルシウムによる単回食事試験での吸収低下）
根拠
根拠はカルシウムと鉄の吸収競合のヒト試験（Hallberg L et al. Am J Clin Nutr. 1991）および総説: Milman N et al. 2020. PMID: 33005455（乳・卵由来タンパク質とカルシウムを阻害因子として整理）。乳製品そのものを被験物にした長期試験で鉄状態の悪化を示したデータは限られるため、その旨を要約に明記した。
- 最終確認日
- 2026-11-01
この記録は一般的な情報です。自己判断で薬を中止・変更せず、気になったら処方医・薬剤師に相談してください。処方には、添付文書には書かれていない、その人の状態に合わせた理由があることも多くあります。